酒場　戸隠 | 日記 | 土曜の麦飲み　第59週

土曜の麦飲み　第５９週
11月5日（土）の土曜の麦飲みは超スペシャル。
去る10月27日にイギリスのビール専門誌Best of the Worldが開催した世界のベストビアを選ぶコンテスト、World Beer Awards において世界一の称号を手にした日本が誇るビールを２つご紹介いたします。
World Beer Awards 2011 （以下WBA）審査結果はココ
今回のWBAにおいて日本の醸造所の躍進には驚きです。なんと6の醸造所のビールが世界一に選ばれるという快挙です。
以下がその6種のビールと醸造所になります。
ブラウンダークエール(Brown Dark Ale)部門　/　鎌倉ビール　「鎌倉ビール 花」
フレーバーラガー(Flavoured Lager)部門　/　富士観光開発の「富士桜高原麦酒 ラオホ」
アルトビール(Altbier Pale Ale)部門　/　わらび座の「田沢湖ビール アルト」
IPA(India Pale Ale)部門 / サンクトガーレンの「YOKOHAMA XPA」
グレーンオンリー・ウィート(Grain-only Wheat Beer)部門 / 久米桜麦酒の「大山Gビール ヴァイツェン」
エクスポートスタイル(Export Style Stout & Porter)部門 / ホンダ産業の「プレストンエール アイリッシュエール」。

この6つのビールの中から、今回ご紹介するのは、地元の雄　田沢湖ビールさんの「アルト」。そして日頃から戸隠でもお馴染みの醸造所、神奈川県厚木市サンクトガーレンさん（秋田ビアフェスにもお出でいただきましたね♪）の「横浜ＸＰＡ」の２種類です。

世界が認めた味わいを樽生でご提供させていただきます。

さらに地元のあくらさんの新作ビールのあまりのデキの良さに、どうしてもこの日に紹介したいと駄々をこね、発売開始２日前にもかかわらず、販売の許可をいただきました。
「シトラ・ヴァイセ」という限定のビールがそれです。
（あくらさんＨＰより引用）
ヴァイツェンボック・スタイルをベースにアメリカ産シトラホップをビター、アロマ、ドライホップと投入！ドイツスタイルなのにホップはアメリカンという変わり者！アルコール度数6.5％。
小 麦麦芽50％、ベースはシトラスなアロマが特徴のアメリカ産シトラホップを使用。アメリカ産ホップ・シムコーも少量投入しています。酵母は当社で伝統的に 採用しているヴァイツェン酵母。ビールに鼻を近づけたときに立ち上るシトラスなアロマ、口に含んだときに広がる小麦由来のフレッシュ感、酵母も舌にしっか りと感じます。（以上、あくらさんＨＰより）

いまや世界レベルとなった日本のクラフトビールの実力をそろそろ認めていただこうじゃありませんか！
今週末は山王でしっかりと喉、舌に焼き付けていってくださいね。