酒場　戸隠 | 日記 | 土曜の麦飲み　第53週

さて、早速、来年に向けてのスタートです。今週末の土麦は、お馴染み、伊勢角屋麦酒さんの限定ビール「ライツェン」が登場します。ライ麦を使用して、ヴァイツェンスタイルのビールも模写した意欲作です。
ライ麦特有の舌の上で滑らかで柔らかい味わいと、心地よい酸味が融合したビールです。６％とやや高めのアルコール度数も深みを加えています。
さらにあくらさんの新作「アンバーケルシュ」、サンクトガーレンさんの「アンバーエール」とバランスの取れたラインナップでお待ちいたしております。